- Katılım
- 23 Ağustos 2018
- Mesajlar
- 528
- Reaction score
- 127
- Puanlar
- 63
Cevapçiçi (Balkan köftesi) tarifi için malzemeler
- 1 kg döş kıyma
- 1 soğan
- 1 yumurta akı
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı doğal maden suyu
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Sumak
Cevapçiçi (Balkan köftesi) hazırlanışı
- Döş kıymayı geniş bir kaseye alın. Rendeleyip suyunu sıktığınız soğan, yumurta akı, karbonat, un, maden suyu, tuz ve baharatları ilave edin. Tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun.
- Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın. Yuvarlak köfteler hazırlayın ve köfteleri bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün yapışmaz yüzeyli bir tavada kızartın. Sıcak servis yapın.
